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发布机构: 生成日期: 2020-09-11

县市场监管局新城市场监管所指导居家养老服务照料中心后厨建设

发布时间: 2020-09-11 字号【

伴随着社会“银发”浪潮,居家养老服务正大力推行。目前,新渥街道,双峰乡等辖区内有17家农村居家养老照料中心提交申请,县市场监管局新城市场监管所立足职能,指导居家养老服务照料中心后厨建设,规范食品安全管理。

该所执法人员上门对农村居家养老照料中心进行核查指导,列出整改清单,并根据厨房的基本布局和设施配备使用情况,因地制宜提出改造建议,与乡镇村委进行沟通,部分设施统一采购,争取缩短整改办证时间。同时进一步强化加工操作流程规范化的要求及注意事项。要求从业人员持证上岗,督促责任人严格落实食品原料采购的索证索票,餐饮具消毒,食品留样登记等制度。

    截至目前,该所已发放食品经营许可证的居家养老服务照料中心14家,3家养老服务中心后厨经指导后正在改造提升中。下一步,该所将定期开展回查,确保整改到位,同时加强对已获证养老服务中心的日常监管,增加检查频次,不断提升居家养老服务照料中心后厨条件。

 

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